혼젠요리는 본점이 창업한 1560년 후반에 완성한 본격적 의식요리입니다.당시에는 최고의 대접요리로서 하루종일 걸려 드셔진 음식입니다. 본점의 혼젠요리는 지금의 시대에 맞게 중심이 되는 부분만 1996년 8월 8일 본점 20대째 당주에 의해서 재현되었습니다.
한번의 상, 두번의 상과 계속되는 요리는 전부 23종에 이릅니다.시간으로는 3시간정도의 식사가 됩니다만 촛불 밑에서 과거의 사람들이 느낀 시간의 흐름을 잠시 즐겨 주십시오.
| 혼젠요리(4명이상) |
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| 보리밥 마 장국은 나오지 않습니다. 혼젠요리는 본점이 창업한 1560년 후반에 완성한 본격적 의식요리입니다.당시에는 최고의 대접요리로서 하루종일 걸려 드셔진 음식입니다. 본점의 혼젠요리는 지금의 시대에 맞게 중심이 되는 부분만 1996년 8월 8일 본점 20대째 당주에 의해서 재현되었습니다. 한번의 상, 두번의 상과 계속되는 요리는 전부 23종에 이릅니다.시간으로는 3시간정도의 식사가 됩니다만 촛불 밑에서 과거의 사람들이 느낀 시간의 흐름을 잠시 즐겨 주십시오. |